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宝宝吃点粗粮更健康!
发布时间:2016-07-09 09:47 来源: 点击: 【字体: 】【打印此文】【关闭窗口
要想宝宝茁壮成长,各方面营养的补充是自然少不了。不过在给宝宝补充各种各样营养的同时,爸爸妈妈必须要注意到宝宝的饮食搭配是否合理,营养搭配方面又是否均衡。只有营养均衡才是对宝宝健康发育最有利的。然而现实中,许多家长在给宝宝安排饮食时,往往会无视宝宝对粗粮的摄入,这样的方法是不可取的。因为吃点粗粮对宝宝的健康更有利。
粗粮营养价值高
一般情况下,人们习惯大米白面称为“细粮”,此外的其他粮食,如玉米、高梁、大豆等称为“粗粮”或“杂粮”。爸爸妈妈们在为宝宝选择食物时,常常“取细舍粗”,觉得粗粮难于消化,也没什么营养,可实际上,从营养学的角度分析,粗粮有它独特的价值呢!
粗粮富含的营养物质:
1. 富含维生素B1
维生素是B1一种水溶性维生素,它最重要的作用就是参加碳水化合物代谢,为人体提供热量。另外,维生素B1还能促进食欲与消化,维护神经系统的正常功能。人体所需的维生素B1主要来源于主食,因为维生素B1主要集中在谷粒的外层,细粮经过细致加工后维生素B1损失很大,而粗粮的加工一般不追求精细,所以维生素B1含量比细粮要高。
2. 富含微量元素
粗粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些,这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗粮中的钾、钙、维生素E 、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。赖氨酸和蛋氨酸在粗粮中的含量远远高于细粮。各种粗粮也各有长处,如小麦含钙多,小米中的铁较高,荞麦含有可降低人体血中胆固醇,并对血管有保护作用的“芦丁”,燕麦里含有抑制胆固醇升高的亚油酸。
3. 富含膳食纤维
膳食纤维是不能被人体肠道消化吸收的植物食物的残渣,它通常没什么营养成分,但它对人体健康具有很多不可取代的作用,被誉为“第七营养素”。它可以减少高蛋白质、高脂肪、高热量食物对人体的不良影响,并帮助产生饱腹感,有助于控



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